Para um restaurante independente do Sudeste ou do Sul, a Sobremesa possui, disparada, a marca do Triplo do Lucro Operacional Líquido do que um prato Quente Estelar.
Raciocínio lógico do Estoque: Vender um Pudim na Taça Premium gera um Custo Único baixíssimo (açúcar, leite condensado de atacado, geladeira passiva). Enquanto vender um Filet requere o Chapeiro queimando fogo e carne perigosa.
Contudo, 76% dos pedidos de iFood Brasil vão embora "Secos" e Salgados. O Cliente pede 2 Burgers, e fecha o PIX. As sobremesas não cruzam as linhas do carrinho. Por que o brasileiro está negando pudins deliciosos?
Puro erro de User Experience (UX). Nós da DKS Marketing curamos a taxa de Cross-Sell.
A Doença da Categoria "Escondida no Fundo do Cardápio"
Como os empresários estruturam os cardápios deles? Tudo listado por hierarquia: Destaques, Lanches, Lanches Baratos, Combos, Batatas, Bebidas. E só depois o cliente vê as Sobremesas (Sempre na Rabeira do App).
O usuário médio que compra no Ifood e Cardápios Proprios à noite usa a chamada "Compra de Impulso". Ele rola a tela exatos 2 movimentos com o polegar (Até a área de Combos e Bebidas Cima), ele adiciona e Clica e "Finalizar Sacola". Ele sequer soube que a Lanchonete possuía uma "Torta Banoffee Artesanal Desconstruída", porque ela habitava a catacumba escura inferior da página Web.
A Isca Cruzada Automática Obrigatória
O que nossos Assessoramentos Digitais fazem: Nós forçamos o cliente a "Passar Pela Vitrine Virtual dos Doces".
As Rotas Obrigatórias DKS:
- Pudim "Carona": Se a Pizza de Calabreza custa R$ 70. Criamos a Combo Isca: "Pizza + Taça de Pudim de Brigadeiro Mestre = 80". (O Doce embute no corpo quente na visão primária da linha de visão do olho dele).
- Upsell Interruptivo: Ele apertou Checkout de 2 Lanches e Refrigerante (Preço Salgado) e está Pressionando Para Pagar no Cartão. Uma Tela Pop-Up preta Salta, Paralisando a Venda: "Espera! O Açúcar equilibra o Sal do seu Pedido! Nossa Banoffee Gelada é Campeã de Vendas, adicionar por R$ 14,90 Ocultos e não pagar taxa de entrega dupla?". O Botão Verde Pulsante esmaga a conversão para absurdos 35% de Fechamentos! (Aquisições compulsivas em 3 segundos).
Aprenda B2B Técnico: Só compra doce quem Vê Doce Brilhante e Rápido pulando na direção do Olho com a Compra Quase Acabando.